Consejos útiles

Frappuccino de café

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Hoy quiero compartir con ustedes una receta para una bebida a base de café simple, sabrosa y rápida de preparar: ¡prepararemos frappuccino!

En esencia, el frappuccino es una mezcla de café frío, leche y hielo, batido en espuma exuberante y decorado con una tapa de crema batida. Bebida increíblemente refrescante, espesa, espumosa, estimulante y de sabor suave, que se puede preparar en unos segundos. ¡Pruébalo!

Para hacer una bebida, necesitará dichos componentes.

Haga un café dulce y fuerte a su gusto y enfríelo por completo. Para darle a la bebida un sabor a caramelo, además del azúcar, puede agregar un poco de caramelo al café durante el proceso de preparación. La cantidad de dulces necesarios para hacer una bebida depende de la riqueza de su sabor. Si el sabor es lo suficientemente brillante, puede agregar 1-3 dulces, si es débil, 4-6 dulces.

Agregue hielo, café frío y leche al tazón de la licuadora.

Batir los componentes en una licuadora durante unos segundos en modo de pulsación para triturar el hielo, y luego durante aproximadamente 1 minuto más en modo normal para hacer una espuma de leche exuberante.

Vierte la bebida en un vaso.

Decorar con un gorro de crema batida.

Si lo desea, también puede agregar un poco de salsa de caramelo o chocolate derretido.

¿Qué es frappuccino?

La bebida es algo similar al café frappe (vea cómo hacer café frappe). También se bate hasta que aparece la espuma. Pero en Starbucks agregaron a la receta: cocinan a base de café, batiéndolo con leche, jarabe y hielo picado. Además, este último no se prepara con agua común, sino con jugo de fruta. Cubra con un aderezo de crema batida.

  • Por primera vez, la bebida comenzó a prepararse a principios de los años 90 del siglo pasado. Y para 1995, la mayoría de las cafeterías en los Estados Unidos formaban parte de la red Starbucks. Comenzaron a poseer la receta y el nombre del cóctel.
  • El nombre frappuccino está formado por dos palabras: "frappe", que significa frío, y "cappuccino".
  • Las cualidades de sabor varían mucho, dependiendo de la elección de la cobertura. Le ofrecerán chocolate, caramelo, plátano, limón y otros sabores.

Receta de café Frappuccino

Considera la versión clásica.

  1. Espresso doble - 100 ml.
  2. Leche con un bajo contenido de grasa de 1-2% - 100ml.
  3. Jarabe con cualquier sabor - 15 ml.
  4. Crema batida - 20 gramos.
  5. Hielo - 30 gramos.
  6. Azúcar al gusto.

  1. En una máquina de café, prepare un espresso doble. Después de eso, necesita ser enfriado. Primero a temperatura ambiente, luego en el refrigerador. No ponga una bebida caliente allí, corre el riesgo de dañar el equipo. Discutimos este punto en la receta de la glasa de café.
  2. Cuando el café se haya enfriado, viértalo en la licuadora (ver. ¿Es posible moler café en una licuadora?). Agregue jarabe, azúcar y leche allí. Nosotros mezclamos
  3. Luego agrega hielo. Si quiere hacerlo como en las cafeterías Starbucks, haga hielo con jugo de fruta.
  4. Batir hasta que aparezca una espuma estable. Verter en un vaso.
  5. Decorar con crema batida en la parte superior. Si lo desea, decore con chispas de chocolate y otras chispas.

¿Cómo cocinar en casa?

Si lees cuidadosamente la receta anterior, probablemente hayas notado el hecho de que no hay nada complicado en ella. Todos los ingredientes están a la venta. Puede preparar una porción de café negro en casa, incluso si no hay una máquina de café.

Como resultado, solo este momento será diferente. Si no hay equipo de preparación, prepare una porción de café negro fuerte de alguna manera. Lo más fácil es usar un turco. Solo recuerda colar la bebida.

Luego, en una licuadora, mezclamos y batimos todos los ingredientes, vertimos en un vaso y decoramos con crema.

Contenido calórico

Dada la abundancia de ingredientes lácteos, el contenido calórico del frappuccino es significativamente alto, alrededor de 400 kcal. Una gran porción servida en cafeterías Starbucks tiene un contenido calórico de aproximadamente 450 kcal.

Si hace una bebida en casa, tenga en cuenta el recuento de calorías en función de los ingredientes utilizados (consulte el número de calorías en el café con leche).

Precio y opiniones

El precio del frappuccino en cafeterías varía de 280 a 360 rublos, dependiendo del volumen. Todos los consumidores aprecian el sabor del cóctel. Agradable sabor a café, aroma a bayas debido al hielo, efecto vigorizante y sabor cremoso. Impresionante

¿Qué opinas de esta bebida? Deja tu opinión en los comentarios a continuación!

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