Consejos útiles

Cómo atraer a un comprador a su tienda (punto)

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El negocio propio es la mejor solución para aquellos que están cansados ​​de trabajar para un "tío" o "tía". Sin embargo, la apertura de una empresa no es garantía de una vejez cómoda y prosperidad financiera. Es importante llevar a cabo su negocio correctamente y tratar de evitar los errores más comunes que pueden conducir a las consecuencias no más favorables.

Análisis de mercado y competencia.

Vale la pena analizar las tiendas de la competencia.

Para promocionar una tienda de comestibles, no es suficiente una buena ubicación de la empresa y precios bajos. Los competidores y compradores potenciales juegan un papel importante, cuyos intereses deben tenerse en cuenta en primer lugar.

Dado que la tienda de comestibles ya existe en un determinado territorio, la elección de la ubicación óptima ya no tiene derecho a existir. Esto significa que es necesario aprovechar las características existentes de la empresa, es decir, asegurarse de que la ubicación de la tienda esté en manos de su propietario.

Competidores

Tiendas de abarrotes: este es el tipo de empresa, que se caracteriza por una gran competencia.

Para trabajar con éxito en esta área de negocios, es necesario tener en cuenta las características de las empresas competitivas y utilizar las fortalezas de sus negocios.

Por ejemplo, organizar ventas y atraer clientes con precios bajos, realizar campañas publicitarias e informar descuentos.

Tiempo de trabajo

El horario de apertura de la tienda de comestibles juega un papel importante. ¿Hay una tienda de conveniencia cerca? Si no es así, ¿por qué no extender su propio horario de trabajo? Esto aumentará el número de compradores y ventas.

Por supuesto, tendrá que jugar para obtener permiso para comerciar por la noche, pero la posibilidad de vender alcohol será un factor clave que aumentará la rentabilidad de la empresa.

Proveedores

Después de pasar un día buscando proveedores, puede descubrir que los productos que ofrecen difieren en su segmento de precios. El mismo chocolate de diferentes proveedores tiene diferentes precios. De esto se desprende: es necesario elegir a aquellos proveedores que ofrecen precios más bajos y descuentos (o bonificaciones) para pedidos grandes.

Clientes regulares y potencialmente nuevos

Para mantenerse atractivo a los ojos de los clientes habituales, así como para expandir la base de clientes, todo esto se puede hacer utilizando métodos estándar para llevar a cabo su propio negocio. Servicio agradable, precios bajos y una amplia gama de productos: esto será suficiente para no perder clientes habituales y adquirir nuevos clientes.

Surtido de la lista de la tienda de comestibles

Probablemente no valga la pena hablar de eso en cualquier tienda de abarrotes que se precie debe ser pan y leche. Este es un clásico del género, sin el cual es imposible desarrollar su negocio en esta industria.

Se sabe que se pueden colocar hasta 500 artículos en un área de 50 metros cuadrados. Basado en el hecho de que la tienda de alimentos, la lista de surtido se forma de la siguiente manera:

  1. Productos esenciales: pan y productos de panadería, productos lácteos, embutidos y productos cárnicos, huevos, refrescos.
  2. Productos de uso diario: cereales y pastas, té y café, alcohol, productos enlatados.
  3. Productos de temporada: cerveza de barril y kvas, alcohol y helado.

Esta es la denominada columna vertebral del surtido, que se puede cambiar según la demanda. Es importante responder a los deseos de cada cliente. Pida pasteles frescos: vale la pena realizar un experimento con la panadería o confitería más cercana. Pide buen vino? Vale la pena encontrar proveedores de bebidas alcohólicas de élite.

Además, una buena tienda de comestibles también debe tener un pequeño grupo de artículos no alimentarios. Entonces, por ejemplo, hay casos en los que de repente se necesitaba un producto específico por la noche, y las tiendas de cosméticos ya están cerradas.

La decisión correcta es ir a la tienda de comestibles más cercana para las "pequeñas cosas" de las mujeres. Detergentes para vajilla, toallas sanitarias y jabón de tocador, bolsas de basura y papel higiénico: todo esto no ocupará mucho espacio en el espacio comercial, pero jugará en manos del dueño de la tienda de comestibles.

Ubicación del producto

Posicionar correctamente los bienes

La mejor manera de promocionar un producto es mostrárselo al comprador desde el lado más rentable. A pesar de que este método es tan antiguo como el mundo, sigue siendo relevante hasta nuestros días. Durante el diseño de la tienda, se determinan sus zonas más activas. Como regla general, la mayoría de las veces se encuentran en las inmediaciones del departamento de efectivo. Es suficiente prestar atención a cómo se encuentran los productos en los grandes supermercados: los productos promocionales se encuentran cerca de la caja, por lo que el comprador no podrá pasar sin prestar atención al precio "rojo" u otra oferta ventajosa.

Para descubrir qué zona de la plataforma de negociación es la más atractiva, se permitirá una manera simple y efectiva: debe prestar atención al lugar en el que los clientes pasan el mayor tiempo. En el verano, pueden ser congeladores con helado o una rejilla para barril de barril. Dado este hecho, es posible por un tiempo colocar en esta área productos relacionados que se almacenan en otro lugar.

Dada esta característica, vale la pena colocar los bienes esenciales (pan, carne y leche) lo más lejos posible entre sí, para que el comprador pueda moverse por el área más grande posible.

Los estantes superiores están diseñados para productos con alto costo, y en las bandejas inferiores hay productos con precios bajos. Las estadísticas muestran que transferir productos desde el nivel del cinturón al nivel de los ojos le permite aumentar las ventas en un 30% y moverse desde el nivel de las piernas, hasta en un 70%.

Es importante considerar el vecindario de los productos básicos. Es recomendable rodear el estante con bebidas bajas en alcohol con productos relacionados: papas fritas, galletas saladas, semillas, nueces y pescado seco.

La caja registradora es una historia aparte. Aquí puede colocar todo lo que el comprador está listo para comprar en el último momento. El lugar cerca de la caja registradora es la solución óptima para varias cosas pequeñas. Baterías, goma de mascar, condones, caramelos y chocolates: nadie busca esto a propósito en la tienda, ya que saben que en la caja se puede comprar todo lo que no se encontró en el piso de negociación.

Otro truco que aumentará las ventas son los estantes semivacíos. La investigación psicológica en el campo de la política de marketing ha demostrado que la aparición de un estante medio vacío para el comprador significa que los productos son escasos y se están agotando rápidamente. Por otro lado, un estante demasiado abigarrado no le permite concentrarse en un producto en particular.

Conciencia interna del comprador

La distribución adecuada de los productos está lejos de ser la única forma de atraer la atención de los clientes y dejarla por más tiempo en las instalaciones de la tienda minorista.

El acompañamiento musical durante las compras no es un factor menos significativo. Una característica interesante: cuantas menos personas hay en la tienda, más no debería haber silencio. En completo silencio, el único comprador buscará finalizar sus compras lo antes posible y abandonar la tienda. Es por eso que es muy importante proporcionar música ligera y discreta que acompañe el proceso de compra. Por cierto, la radio está lejos de ser la mejor opción, ya que la mayoría de las veces hay una conversación vacía.

Aromaterapia

El aroma del pan fresco.

Los científicos como resultado de la investigación demostraron hace muchos años: los olores seleccionados correctamente aumentan significativamente el nivel de ventas. Las estadísticas dicen que el uso de aromas aumenta las ventas en un 15%, y la permanencia del cliente en el segmento aromático aumenta en un 18%. Se sabe que los olores más "deliciosos" son el aroma de los pasteles frescos y el café recién hecho. Es por eso que los grandes supermercados intentan cada vez más colocar su propia mini panadería en la planta baja de su centro comercial.

Para las tiendas pequeñas, esto es difícil de hacer, pero con la ayuda de productos aromáticos, al menos puede recrear esa increíble atmósfera de aromaterapia.

Tales "pequeñas cosas" importantes

Hay una gran cantidad de pequeños trucos y trucos que aumentarán las ventas y adquirirán una base de clientes ampliada.

  • La presencia de equipos especializados. Los estudios han demostrado que los carros de compras permiten a los clientes realizar más compras que con una canasta de consumo regular. Además, los grandes supermercados también adquieren carritos especiales para niños para que los adultos puedan disfrutar plenamente del proceso de compra. Al mismo tiempo, los compradores más pequeños colocan sus productos en una cesta separada, lo que evita compras no planificadas.
  • Especial atención merece precios. Un astuto movimiento de marketing, establecer los precios más bajos para los bienes esenciales, atraerá la atención de una amplia gama de consumidores. Puede aumentar el costo de los bienes de importancia secundaria, pero los precios bajos de los huevos, el pan y la leche ciertamente atraerán a un mayor número de consumidores. La estrategia es esta: el comprador estará encantado con los ahorros y decidirá que puede permitirse comprar algo "sabroso". El resultado es el movimiento psicológico habitual: la diferencia en un producto prácticamente "gratuito" ya está incluida en el costo de los productos relacionados.

El territorio adyacente no es de poca importancia. Es poco probable que el comprador decida ingresar al territorio del centro comercial, que tiene una apariencia poco estética. Botes de basura, césped bien cuidado, estacionamiento equipado para automóviles, bicicletas y otros tipos de vehículos, elevadores convenientes para discapacitados, etc. - Todo esto atrae la atención de los compradores y proporciona el atractivo de un centro comercial.

Nombre de la tienda

No debe guardar en un letrero, especialmente para una tienda de comestibles ubicada en una ubicación no muy conveniente.

Un cartel grande y brillante debe ser visible desde lejos y no causar dificultades en su búsqueda. Si la tienda de comestibles está ubicada al lado de otras tiendas, es aconsejable que el letrero sea visualmente diferente y que se destaque del resto de las marcas de identificación. Puede crear un diseño inusual, una combinación de colores interesante, o simplemente pensar en la fachada de la tienda.

El nombre de la tienda de comestibles es un tema que merece especial atención. El nombre del centro comercial, por regla general, refleja la esencia y la especialización de la tienda.

Pero esto no significa que la salida deba llamarse primitivamente "pan, carne, leche". Aquí lo mismo y necesita mostrar imaginación. En lugar de la habitual "Leche", puede llamar a la tienda de alimentos "33 Vacas".

Presta atención al nombre de un área en particular entre los compradores. Parada de autobús, nombre local del distrito: todo esto puede indicar el nombre correcto de la tienda, que los compradores escucharán.

Revivimos la tienda

La tienda no solo debe existir y ofrecer a sus clientes una lista de surtido tradicional. ¡La plataforma de negociación debe vivir! Promociones y descuentos regulares, todo tipo de precios semanales y mensuales, horas de costo reducido y otras ofertas ventajosas: todo esto atrae la atención de clientes habituales y potencialmente nuevos, y también crea la impresión de que esta tienda funciona en beneficio de sus clientes.

La promoción no es el destino de establecimientos minoristas exclusivamente grandes. Los descuentos y promociones son algo común para los supermercados. Entonces, ¿por qué no introducir tal política para las pequeñas tiendas? Las promociones son evidencia elocuente de que la administración de la tienda presta atención a los intereses de los clientes.

Productos de recuerdo: habrá que gastar una cierta cantidad en su organización. Sin embargo, la efectividad de este método pagará más que su costo. Las bolsas con el logotipo de la tienda se distribuirán por toda la ciudad y, por lo tanto, más personas aprenderán sobre la tienda. En estos paquetes, puede aplicar los términos de la acción u otra información útil para el comprador, lo que también influirá positivamente en la reputación de la tienda de comestibles.

Promoción publicitaria

Hay una buena expresión que no pierde relevancia en las masas: "Si quieres saber algo, pregúntale a las abuelas sentadas en el banco". Divertido, pero realmente funciona. Para aumentar el atractivo de una u otra instalación de compras, es necesario organizar su trabajo para que sean los ancianos quienes presten atención a esta tienda de comestibles.

Actitud especialmente cortés con los clientes de más edad, trato cortés de los pensionistas, precios bajos y un servicio agradable: todo esto jugará un papel importante, además de difundir información sobre la tienda.

Publicidad en radio, televisión, redes sociales, folletos y carteles: esta campaña publicitaria le permitirá difundir información sobre el establecimiento minorista, pero su implementación implica costos significativos. Si no hay oportunidad de gastar dinero en publicidad como tal, puede usar sus propias fortalezas: atraer la atención de compradores potenciales con carteles y precios reducidos, realizar promociones regularmente y ofrecer descuentos en ciertos productos.

Una buena idea es la "Lista de compras". No se requerirán gastos significativos para crear folletos en miniatura con una lista de productos esenciales, pero los beneficios serán obvios. La mayoría de los compradores olvidan lo que tenían que comprar en la tienda, y un pequeño recordatorio le permitirá recordarlo todo.

Promocional con acciones

Esta es también una de las manifestaciones de la atención al cliente, que afectará positivamente la reputación del centro comercial. Además, en dicho folleto puede hacer discretamente un producto que no pertenece al grupo de necesidades básicas, por ejemplo, "dulces" para los más queridos. El comprador simplemente puede ir automáticamente al departamento con dulces o decidir que su amado realmente debe ser mimado con algo dulce.

Precios y descuentos: cómo funciona

La mayoría de las tiendas de productos alimenticios y no alimentarios que se respetan a sí mismos regularmente ofrecen a los clientes comprar algunos productos en condiciones favorables. "El precio del día" o "el precio de la semana", "Descuento ...% en productos con etiqueta roja", "reducción de precios después de las 18:00", "entrega de productos a su hogar cuando compra más de ... rublos", todo esto funciona para el atractivo de la tienda. Es importante formular correctamente una política de precios y realizar descuentos para generar ganancias, no pérdidas.

Como funciona Tomemos, por ejemplo, el valor real de 1 kg de naranjas: 50 rublos. Reduzca el precio y declare esto a los clientes. Calculamos la cantidad de la pérdida estimada y la redistribuimos a otros bienes.

La política más correcta y correcta que guía a los empresarios experimentados que han logrado el éxito en su campo es vender mucho, no caro. Es por eso que los empresarios novatos necesitan aprender cómo aumentar las ganancias mediante una gran rotación de productos, y no tratar de ganar dinero vendiendo pan al precio de la carne.

Es suficiente ir a las tiendas de la competencia y establecer el precio de un producto en particular al menos un rublo más bajo que en tiendas similares. Esto aumentará la facturación y adquirirá una base de clientes ampliada.

Servicio

Este es un tema separado en la conversación sobre la conducta adecuada de los negocios. No importa cuán bueno sea el supermercado, no importa cuán bajos sean los precios, todo esto no importa si hay una tía viciosa y desordenada sentada en el mostrador o en la caja, escupiendo semillas y grosera a los clientes.

Es la actitud del personal hacia el cliente que juega un papel fundamental en el desarrollo exitoso de cualquier empresa comercial. El comprador debe recibir una respuesta a cualquier pregunta planteada sobre el funcionamiento de una tienda de alimentos. Es poco probable que la misma abuela, que preguntó sobre la composición del producto de salchicha y no recibió una respuesta, quisiera volver a esta tienda. Pero la mujer que vino por el gato por el gato, después de haber visto una actitud agradable hacia sí misma y la debida atención, seguramente querrá volver a esta tienda de comestibles.

La actitud cortés hacia los clientes es la clave para una impresión favorable de los clientes sobre el punto de venta.

Los errores más comunes de los principiantes

Seguramente muchos más de una vez intentaron reproducir en realidad todas las recomendaciones esbozadas, pero no pudieron lograr el resultado deseado. Для того, чтобы убедиться в правильности своих действий, стоит обратить внимание еще на несколько пунктов, выполнение которых обязательно для успешного развития продовольственного магазина:

  • Вывеска продовольственного магазина должна быть стильной, яркой, креативной и привлекательной, а не пыльным отражением Советской эпохи
  • Стоимость некоторых товаров должна быть ниже, чем у конкурентов. Это действительно работает на благо продовольственного магазина.
  • Ассортиментный перечень оставляет желать лучшего. Это в Советские времена колбаса была высшего и первого сорта, то есть всего два наименования. Сейчас покупатель имеет возможность выбирать лучшее для себя и своей семьи. Esto es lo que necesita usar, expandiendo constantemente la lista de surtido de la tienda. No hay que tener miedo a los experimentos: puede intentar vender variedades exclusivas de café o alcohol, tratar de vender salchichas de un tipo no común. Por cierto, no todas las tiendas de comestibles tienen productos cárnicos de conejo o carne de res, ¿por qué no aprovechar esta falta y llenar este vacío?

  • Falta de productos exclusivos. Es necesario asegurarse de que en la ciudad solo en su tienda pueda comprar este o aquel producto. Puede llevar a cabo una campaña publicitaria, organizar una degustación de fin de semana de una salsa exclusiva de un conocido fabricante; luego, los clientes sabrán que es en esta tienda donde se presenta una amplia variedad de aderezos para platos.
  • Precios bajos y productos alimenticios de calidad adecuados. A veces no debe dejarse engañar por los trucos astutos de proveedores sin escrúpulos y comprarles productos de baja calidad a un precio bajo. Es mejor tomar calidad, no cantidad.
  • Vendedores perezosos y analfabetos, que, entre otras cosas, todavía no están a mano. Aquí la conclusión en sí misma se sugiere: nadie volverá a la tienda, donde los vendedores son groseros o tramposos.

Los tiempos de hoy se caracterizan por una gran cantidad de cadenas minoristas que ubican sus instalaciones minoristas literalmente en cada paso. Curiosamente, pero el comprador promedio aún carece de un enfoque individual y de comunicación con el vendedor. Es por eso que los empresarios individuales tienen todas las oportunidades de ganar su nicho en las grandes empresas y ganarse al comprador.

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# 1 freeze2

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  • Hola a todos Estoy negociando en el mercado, haciendo cócteles de leche y oxígeno, helados por peso. No estoy muy contento con la forma en que están comprando, pero me di cuenta de una cosa tan simple: si hay una persona parada en la tienda, al menos una, luego de 10 segundos puede formarse una fila completa. Aquí, durante los períodos de tales "redadas", obtengo los principales ingresos. Probablemente se trate de algún tipo de comportamiento psicológico que se ha estudiado durante mucho tiempo, no lo sé, no lo entiendo, y recientemente estoy operando para nada.
    En general, la pregunta es cómo atraer a las personas a mi tienda de campaña, para que se acerquen más a menudo, alguien estaba cerca ... Parece que todo es brillante, notable, la etiqueta en el mostrador es visible desde lejos ... Incluso cuando la batidora funciona, las personas también prestan atención de inmediato. Tal vez poner la radio para reproducir música ... ¿Qué me recomiendan?

    # 2 Revo

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  • Esto se llama prueba social.

    Las personas no tienen la oportunidad de analizar todo lo que les rodea y responden a factores secundarios: alguien está parado a tu lado, significa algo interesante. Si no hay nadie allí, entonces no hay nada interesante. Todo es simple

    Con una mezcladora, lo mismo significa que los productos están en demanda.

    Simplemente no entiendo cuál es el problema en el momento adecuado para encender el mezclador, por ejemplo. O ofrezca a alguien de sus colegas un tratamiento gratuito e incluya los costos en el precio.

    No es necesario reinventar la rueda y hacer estallar sus cerebros: use lo que personalmente ha confirmado: "funciona"

    # 3 chunzak

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  • ¿Cuál es el mercado de campo a través, analizaste?
    Hay muchas fichas para atraer clientes.
    Hay signos antiguos, debe contar constantemente el dinero y también doblar cuidadosamente (factura a factura) para que realmente funcione.
    Además, el primer comprador debe ser hombre, resultó que compró ginseng y eso es todo, y se puso de pie como un ciervo.
    No puedes dar préstamos sin vender.

    Reconsidere su lugar donde está parado, puede darse la vuelta o acercarse un poco más.
    Toda persona necesita trabajar, incluso si no te gusta.
    Intente con facturas, luego cancele la suscripción.
    Y también necesita pararse en el lugar de negociación y trabajar constantemente con los productos, es decir, algo que arreglar, un estilo hermoso, por lo que atraerá a la gente.
    Tuve una oración en alguna parte, puedo encontrarla, me daré de baja.
    Éxitos

    # 5 Razdray

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  • Veo el problema así: es necesario que al menos alguien se pare en el mostrador. ¿Cómo se puede lograr esto?

    allí sobre el juguete de radio estaba en general, eso es correcto.
    solo sugeriría no un juguete de radio, sino uno normal en movimiento. solo el dispositivo debería ser algo más complicado.
    por ejemplo, algo así como un pequeño robot que se subirá al mostrador (o se parará sobre él), y cuando una persona pase (a las órdenes del vendedor) dirá "¿quieres helado?" o "caliente! ¿Quieres jugo?".
    solo que es deseable que al mismo tiempo al menos de alguna manera se mueva. Creo que si profundizas en los dispositivos modernos, entonces se puede encontrar algo similar, y la frase se reescribirá en la deseada.

    resultará genial y atraerá la atención (especialmente los niños) y ofrecerá productos. y esto es especialmente importante, porque si el vendedor habla, no le prestarán atención, incluso lo enviarán, pero no enviarán el robot; por el contrario, dirán que es genial.

    # 6 Revo

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  • No habrá ningún efecto que el vehículo describa.

    Ofrece publicidad, pero necesita EVIDENCIA SOCIAL.

    Estúpidamente, encender la batidora y pedirle a alguien que se pare cerca del punto para obtener un bollo gratis será 10,000 veces más efectivo.

    # 7 olgerd

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  • Estúpidamente, encender la batidora y pedirle a alguien que se pare cerca del punto para obtener un bollo gratis será 10,000 veces más efectivo.

    Estamos buscando representantes en las ciudades rusas. Más detalles http://www.biznet.ru/topic213072.html

    # 8 Revo

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  • "Sabio consejo"))) ¿Y quién se quedará todo el día en el mostrador por un "bollo gratis"? Sin hogar?

    Pensar en ti mismo es una buena habilidad, pero no lo pienses por mí.

    Ofrezca a los vecinos del mercado un cóctel gratuito una vez al día e incluya los costos en el precio.

    # 9 Revo

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  • *
    Pensar en ti mismo es una buena habilidad, pero no lo pienses por mí.

    Ofrezca a los vecinos del mercado un cóctel gratuito una vez al día e incluya los costos en el precio.

    Cuando comencé a vender consultoría en mi ciudad, había el mismo problema. "¿Alguien ya está trabajando contigo en Temryuk?" Y sin embargo, el mismo principio de prueba social.

    Simplemente decidí: ofrecí el décimo para imprimir 1000 tarjetas de visita de forma gratuita, y luego puse una revisión bajo el sello y la firma. El costo de 1000 tarjetas de visita (el modelo lo hizo) 490 rublos.

    U, ahora conmigo, cuántas empresas trabajan y las ventas fueron como un reloj.

    EVIDENCIA SOCIAL, el 5% de las personas afectan la decisión de todos los demás, como reacción en cadena, solo usted debe poder usar.

    La publicación ha sido editada Rev: 07 de julio de 2012 - 20:25

    # 10 Razdray

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  • No habrá ningún efecto que el vehículo describa.

    Ofrece publicidad, pero necesita EVIDENCIA SOCIAL.

    Estúpidamente, encender la batidora y pedirle a alguien que se pare cerca del punto para obtener un bollo gratis será 10,000 veces más efectivo.

    Política de la tienda

    Cuando conozca a los clientes potenciales mejor que usted, puede comenzar a desarrollar una estrategia para atraer clientes a su tienda.

    Debe preparar un plan de acción para atraer clientes a la tienda. Escriba plazos específicos y puntos de referencia para cada paso. Incluya los métodos que se escriben a continuación en este plan.

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