Consejos útiles

Cómo hacer chips de tortilla

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Las papas fritas son algo malsano (bueno, dicen), y, como cualquier cosa malsana, te preguntan en la boca.

Por supuesto, puede cocinar papas fritas en casa: dicen que será más útil. Pero recientemente, cada vez más a menudo se ve que la gente está preparando chips de pan de pita.

No tenemos pan de pita, pero hay pasteles de tortilla. Esto es lo mismo que el pan de pita, solo que en una forma diferente: redonda.

Hoy tuve pasteles de 20 centímetros de diámetro.

No me puse sal en las patatas fritas. Si tienes un deseo irresistible de hacer esto, no te niegues esto.

Como especias y hierbas, tuve sal de Svani y albahaca seca. No puedes usar nada en absoluto, pero con la albahaca resultó bonita, y con la sal de Svani también era fragante.

Es muy sabroso servir esas papas fritas con un poco de salsa, salsa y salsa.

Entonces, pan de pita o, como en mi caso, cortar la tortilla al azar. Por supuesto, no debes moler. Corté la tortilla con un diámetro de 20 cm en 8-10 partes. Estos son los triángulos.

Ponga trozos en rodajas en una bandeja para hornear.

En un tazón, mezcle la salsa de tomate y la crema agria.

Aplique una capa delgada de mezcla de crema agria de tomate en trozos. Es conveniente hacer esto con un pincel culinario, y aún más convenientemente con un pincel culinario de silicona.

Espolvorea con hierbas y / o especias si lo deseas.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 7-10 minutos.

Tortilla chips de tortilla con sabor a tomate y crema agria están listos.

Dominando la cocina de los nachos mexicanos

Nachos chips aparecieron en los lejanos años 40 del siglo pasado, estos triángulos crujientes se sirvieron en restaurantes mexicanos como un simple refrigerio. No mucho tiempo después, los chips de nachos mexicanos hicieron que casi todo el mundo crujiera. La gente con gusto comió chipsins fritos, sin pensar que podrían dañar la figura. Hoy en día, nada ha cambiado; solo hay más fanáticos de este plato. Bueno, suficiente sobre el vacío, ahora hablemos sobre cómo preparar nachos chips. De acuerdo con la tradición culinaria, primero nos familiarizaremos con los ingredientes sin los cuales no se cocinará.

Productos en chips mexicanos

Solo tenga en cuenta que los chips de nachos se preparan con harina de maíz, no trigo, por lo que debe soplar y encontrar harina de maíz en su supermercado favorito. La harina de trigo es adecuada si solo quieres obtener una tortilla crujiente, pero no los chips de nachos mexicanos originales. Ahora le sugerimos que cocine los nachos de queso, por lo que los ingredientes para cocinar:

  • Harina de maíz 400 gr.
  • 250-300 gr de agua caliente.
  • 40 ml de aceite de oliva o girasol.
  • Una pequeña bolsa de pimentón molido.
  • 8 gr. canela
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Para hacer salsa de queso que mejorará este plato, necesitamos los siguientes productos:

  • 150 gr de queso cheddar.
  • 20 por ciento de crema agria: medio vaso.
  • Pimiento rojo
  • Ají picante 1pc.

Cómo cocinar un aperitivo crujiente "Nachos"

El proceso de cocción no es demasiado complicado, la cocción le llevará aproximadamente una hora y media, no más. Ahora se le dará un diagrama de flujo, que como siempre se pinta paso a paso.

Entonces, chips de nachos: receta para cocinar:

  1. Primero, las instrucciones para preparar la masa adecuada para el futuro pan crujiente irán, por cierto los mexicanos llaman a este pastel una tortilla y se considera una deliciosa base de pan para muchos platos nacionales. Pero hablaremos sobre cómo cocinar diferentes tipos de tortilla la próxima vez. De vuelta a la masa, primero tamice la harina de maíz en un tazón ancho. Vierta sal, pimentón y pimienta negra.
  2. En un recipiente con agua caliente, vierta aceite de oliva o girasol. Vierte agua aceitosa en un tazón de harina. Usando una espátula o cuchara, amase una masa de harina pegajosa. Deja que la masa se enfríe un poco y comienza a amasar manualmente. Debe obtener una pelota de prueba apretada y no pegajosa.
  3. Extienda el pergamino sobre la mesa y espolvoree con una pequeña cantidad de harina de maíz, y realice el mismo procesamiento suelto para enrollarlo. Retire el bulto del bulto de prueba grande por menos, repita este procedimiento varias veces hasta que varios grumos idénticos y pequeños decoren su hoja de pergamino.
  4. Tome una bola y gírela con un rodillo hasta obtener una torta delgada, su grosor no debe ser superior a 2 mm. Ahora necesitamos un rollo de pizza, si no, un cuchillo muy afilado. Cortamos un pastel con un rodillo o un cuchillo en tiras iguales y largas, y luego cortamos rombos limpios de las tiras.
  5. Ahora cortamos nuestros chips de tortilla en triángulos limpios. Perchamos el pergamino con estos triángulos y los transferimos a una bandeja para hornear. En el horno ajustamos el modo de temperatura a 180 grados. Comenzamos a hornear nachos, el proceso de cocción tomará 10 minutos. Puede hornear triángulos no en el horno, sino fritos, pero los beneficios de este procedimiento son dudosos. Con los alimentos fritos en grandes cantidades de aceite, puedes ganar celulitis en el papa.

Esperamos que no necesite instrucciones detalladas para la técnica de freír. Todo es simple, ponen aceite en una cacerola, lo prenden fuego, cuando el aceite se calienta le echamos nachos y esperamos la aparición de un hermoso oro en el triángulo, sin olvidar agitarnos. Cuando los chips de maíz nachos estén cocidos, póngalos bien en un plato y continúe cocinando la salsa para este aperitivo.

Cocinar salsa de queso

Ahora prepararemos la salsa de queso para nachos. Ya estás familiarizado con los productos para él. El esquema de acción es el siguiente:

  1. Mi pimiento y ají y picarlos finamente, finamente, verter en una cacerola.
  2. Ahora es el momento de agregar crema agria, vierta la crema agria en una cacerola donde ya se encuentran los pimientos picados.
  3. El toque final es agregar queso, tres de ellos en un rallador fino en un plato, y luego verter suavemente en un tazón y ponerlo derretido en el microondas. Mezclamos "pasta" de queso viscoso con crema agria y mezcla de pimienta. La salsa está lista, puede agregar una pizca de sal si lo desea.

En cuanto a las salsas, aquí no puede limitarse a la opción de queso, puede servir salsa de guacamole, podría familiarizarse con su receta en nuestro artículo reciente. Ahora la etapa final es una hermosa y deliciosa presentación del plato. Los nachos listos yacen prolijamente por todo el plato, en el centro del tazón colocamos el bote de salsa con el "aderezo" seleccionado. Comer servido!

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